Facebook Twitter Linked-in Whatsapp

[14/4 05:47] Babam: 'Siz bana kendinizden altı şeyi garanti edin, ben de size cenneti garanti edeyim: Konuştuğunuzda doğru söyleyin. Söz verdiğinizde (sözünüzü) yerine getirin. Size bir şey emanet edildiğinde emanete riâyet edin. Namusunuzu koruyun. Gözlerinizi (haramdan) sakının. Ellerinizi ( kötülüklerden) çekin.' 

Hadis i şerif (Ahmed b. Hanbel, Müsned, V,323)

 

Cumanın hayrı ve bereketi hepimizin üzerine olsun inşaallah.

[14/4 18:02] Babam: Kıymalı Kapalı Pide 

Tarife Bak  

 

Çoban Salatası

Tarife Bak  

 

Tavuk Göğüsü

Tarife Bak  

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 paket maya

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

 

İç harç için;

Yarım kilo kıyma

2 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

1 kase rendelenmiş kaşar peynir

 

Üzeri için ;

Yumurta

Tereyağ

 

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

 

Derin bir kabın içerisinde su ve mayayı iyice karıştıralım ve ardından un hariç diğer malzemeleri katalım.

Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.

Masamıza unu serpip elimizde güzelce yoğuralım. 1 saat ağzı kapalı saklama kabında mayalanmaya bırakalım.

İç harcı için tavaya sıvı yağ alalım ve kıymamızı kavuralım daha sonra ince doğranmış soğanı ekleyip pişmeye bırakalım.

Baharat ve tuzunu da ekleyip soğuması için bir kaba alalım.

Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya ayıralım ve açıp iç harcı ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kenar kısımlarını yapıştırmak için fırça yardımıyla yumurta beyazını sürelim.

Tek tek bu şekilde pidelerimizi hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkan pidelerimizin üzerine tereyağ sürelim ve sıcak sıcak servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun.

 

Çoban Salatası İçin Malzemeler :

1 adet büyük boy domates

3-4 adet küçük boy salatalık

4-5 adet küçük sivri biber

1 adet küçük boy kırmızı soğan ya da beyaz soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Limon suyu

Tuz

 

Çoban Salatası Yapılışı :

 

Domates, salatalık, soğan ve biberleri aynı büyüklükte küp küp doğrayın.

 

Derin bir kaba doğranmış sebzeleri koyun. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Sosu çoban salatanızın üzerine dökün. İyice karıştırın.

 

Çoban salatanızı servis tabağına alın. Üzerine çörek otu serpilmiş ufak bir parça beyaz peyniri, çoban salatanın ortasına yerleştirip, servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

 

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

25 gr margarin veye tereyağ

1 su bardağı tepeleme un

1 litre süt

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker

1-2 paket vanilya

 

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

 

Teremyağ tencereye alınır ve eritilir. 1 su bardağı tepeleme un ilave edilir ve bir iki dakika kavrulur.

1 litre süt bir yandan eklenerek bir yandan da tel çırpıcıyla karıştırılır. (Hızlı bir şekilde )

Şekeri ilave edilir ve hızlıca çırpmaya devam edilir. Minik minik topaklanmalardankurtulmak için hızlıca çırpmak çok önemli.

muhallebi üzeri göz göz olana kadar çırparak karıştırılır. Sonra Ocak’tan alınır.

Vanilya eklenir ve mikser ile 2-3 dk çırpılır.

Suyla ıslatılmış borcama dökülür eşit bir şekilde yayılır. Soğuduktan sonra buz dolabına kaldırılır. 3-4 saat dinlendirilir.

Bir gün önceden yapabilirsiniz. Sabahtan yapıp aksama servis edebilirsiniz. Çok basit ve cooookkk lezzetli bir tarif mutlaka deneyin
Orjinal Köşe Yazısına Git