Bursa'da çocukların "tekne orucu" için hazırlanan iftariyelik poğaça geleneği sürdürülüyor

Bursa'da çocukların "tekne orucu" için hazırlanan iftariyelik poğaça geleneği sürdürülüyor

Tarih: 15.03.2025 13:13
Bursa

BURSA (AA) - Kökleri Osmanlı dönemine kadar dayandığı düşünülen ve hafif şekerli hamurdan üretilen iftariyelik poğaçalar, Osmangazi ilçesinin tarihi Kavaklı Mahallesi'ndeki fırının tezgahında yerini alıyor.

Sadece ramazan aylarında Bursa'da sürdürülen gelenek kapsamında aileler fırına gelerek çocuklarının "tekne orucunu" açması için poğaçalardan satın alıyor.

Geleneği geleceğe aktaran üçüncü kuşak fırıncı ustası 57 yaşındaki Cemal Şengülalp, AA muhabirine, dedesinin ve babasının fırıncı olduğunu, kendisinin de 15 yaşından bu yana bu meslekle uğraştığını anlattı.

Dedesi ve babasından iftariyelik poğaça yapımını görüp öğrendiğini aktaran Şengülalp, "Ben, dedem ve babamdan gördüm. Simit makarnasını annem yapardı, tabanca, ibrik, kama, telefonu figürlü olanları orada gördüm. Geleneğe uygun olarak yaptığımız ve yıllar geçtikçe çeşitlendirdiğimiz poğaçalara son dönemde ilgi arttı." dedi.

Şengülalp, çocukların ramazan ayının atmosferini yaşatmaları için öğlene kadar "tekne orucu" tutuklarını anımsattı.

Oruç tutan çocukların iftariyelik poğaçayla ödüllendirildiğini anlatan Şengülalp, şöyle konuştu:

"Son dönemde unutulmaya yüz tutmuştu. Şimdi yeni nesil de öğreniyor. Çocuklar ailelerinden bu poğaçalardan istiyorlar. Anne ve babalar da sağ olsunlar geliyorlar. Daha bilmeyenler de var ama günden güne yayılacak. Öğrenenler birbirine söylüyor ve gelenler artıyor. Bazıları telefondan arayıp yerimizi soruyorlar."

Cemal Şengülalp, iftariyelik poğaça çeşitlerini isteğe göre de yaptıklarını belirterek "Geçenlerde timsah şeklinde yaptım. Görenlerin hoşuna gidiyor." ifadelerini kullandı.

Fırının ustalarından Satılmış Uyar da tarihi fırında öteden beri her ramazanda iftariyelik poğaça yapıldığını belirtti.

Müşterilerden Cem Ersan da geçmişte babasının kendisine aldığı iftariyelik poğaçayı kendisinin de çocuklarına aldığını söyledi.

Eski yıllarda mahalle aralarında el arabasıyla da bu poğaçaların satıldığını aktaran Ersan, "Şekillerine göre, o şekilden yiyelim, bu şekilde yiyelim diye söylenirdik. Sürekli vardı. Şimdi hem kendim hem de çocuklarım için gelip buradan almaya çalışıyoruz ki, onlar da bu geleneği unutmasınlar, bilsinler." diye konuştu.


Muhabir: Mustafa Bikeç

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

İzmir'de 31,1 dereceyle mart sıcaklık rekoru kırıldı

Oyuncu Şinasi Yurtsever İstanbul'da son yolculuğuna uğurlandı

Diyarbakır annelerinin evlat nöbeti kararlılıkla devam ediyor

Kamu idarelerince yapılacak ön ödemelere ilişkin usul ve esaslar düzenlendi

Zelenskiy: Kursk'ta, askerlerimizin kuşatılması söz konusu değil

Bilim merkezleri "Bilim ve Teknoloji Haftası"nda 40 bin ziyaretçi ağırladı

Bakan Kacır'dan ilk milli banliyö setine ilişkin paylaşım

Sıcak havayı değerlendiren bazı İstanbullular denize girdi

AK Parti Sözcüsü Çelik'ten "Uluslararası İslamofobi ile Mücadele Günü" mesajı

Ani hava değişimlerinin Karadeniz'de doğa kaynaklı afetleri tetikleyebileceği uyarısı

NASA'nın ISS'de mahsur kalan iki astronotunun yerini alacak ekip uzaya gönderildi

ABD Başkanı Trump, Rusya-Ukrayna Savaşı'nı 24 saatte bitirebileceği vaadini değerlendirdi

Neymar, sakatlığı nedeniyle Brezilya milli takımı kadrosundan çıkarıldı

Trump, MSNBC ve CNN'i "yasa dışı" ve "yozlaşmış" olarak tanımladı

Bakan Ersoy, Aspendos'ta bulunan Hermes heykelini inceledi

Mesleki ve teknik eğitimin yeni vizyonu öğrenciler ile velilere tanıtılacak

"Ahi Esnaf Beratı"yla onurlandırılan kunduracı, baba mesleğini yarım asrı aşkındır sürdürüyor

Atıcılıkta Avrupa üçüncüsü Rana'nın hedefi Mısır'da Türkiye'yi temsil etmek

Otomotiv ihracatı yılın ilk 2 ayında 5,9 milyar dolar oldu

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Çevrimiçi Liderler Toplantısı'na katıldı

Katar'da çocukları oruç tutmaya teşvik eden geleneksel ramazan eğlencesi "Karankau" kutlanıyor

Antalya'da güneşli havayı fırsat bilenler sahillerde vakit geçirdi

Antika tutkunu işçi 6 yılda biriktirdiği objeleri depoda sergiliyor

Türkiye, İslam düşmanlığı ile mücadeleye dair girişimleri destekleme mesajı verdi

Makine ihracatı yılın ilk 2 ayında 4,3 milyar dolar oldu

Ermenistan'ın saldırgan politikaları Azerbaycan'a 58,8 milyar doları aşan zarar verdi

Türk Kızılaydan Suriye'ye uzanan yardım eli yetim çocukların yüzünü güldürdü

Yozgat'ta kurulacak Sera Organize Tarım Bölgesi istihdama da ekonomiye de katkı sağlayacak

MEB'in düzenlediği "Sıfır Atık Yarışması" başvuruları başladı

MİT tırlarının Adana'da durdurulduğu dönemde il emniyet müdürü olan FETÖ üyesi yakalandı

Yükleniyor