Depremzede kadın girişimci kuruttuğu meyve ve sebzelerle ihracata açıldı

Depremzede kadın girişimci kuruttuğu meyve ve sebzelerle ihracata açıldı

GÜNDEM 5.07.2025 12:11:11 113 0
Depremzede kadın girişimci kuruttuğu meyve ve sebzelerle ihracata açıldı

HATAY (AA) - Reyhanlı ilçesinde çiftçilikle uğraşan endüstri mühendisi 33 yaşındaki Zeynep Durak, yaklaşık 2 yıl önce tarlasına ektiği çilekleri 6 Şubat 2023'teki depremler nedeniyle satacak yer bulamayınca elinde kalan ürünlerini geleneksel yöntemlerle kurutmaya karar verdi.

Bu yöntemle beklediğinin üzerinde kar elde eden Durak, daha sonra kiraladığı 600 metrekarelik iş yerini kurutma tesisine dönüştürmek istedi.

Durak, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) "Meyve Sebze İşleme ve Paketleme Projesi"nden yararlandı.

Proje kapsamında aldığı destekle Durak, meyve-sebze kurutma makineleri ve araçlar sayesinde işletmesini modern bir tesise dönüştürdü.

Tesisinde 20 kişiye de istihdam sağlayan Durak, çilekten şeftaliye, muzdan portakala, domatesten bibere birçok meyve ve sebzeyi kurutup kendi markasıyla ihraç ediyor.

"İlk olarak ürünleri kurtarmak amacıyla bu yola çıktık"

Girişimci Zeynep Durak, AA muhabirine, markasını kurmadan önce ilçede çilek ürettiğini söyledi.

Yaşanan olağanüstü afet yüzünden hasadını yaptığı çilekleri taze olarak satamadığını anlatan Durak, şöyle devam etti:

"O dönemde aslında ilk olarak ürünleri kurtarmak amacıyla bu yola çıktık. 'Bu işi daha profesyonel, endüstriyel nasıl yapabiliriz?' diye düşünürken 2023'te TKDK'nın çağrı dönemine denk geldik. Geçen yılın mayıs ayına kadar bir proje hazırlama sürecimiz oldu ve şu anki tesisin tamamının ilk adımları atıldı. Sonrasında TKDK'ya yaklaşık 26 milyon lira değerinde bir proje yazdık. İçerisinde taze meyve sebze ve diğer sağlıklı atıştırmalık gruplarının üretilmesi, paketlenmesi, gerek iç piyasaya gerekse ihracata yönelik ürünlerin üretilmesi için tamamen doğal, katkısız, Avrupa Birliği standartlarında üretim yapabilen bir tesis olması noktasında tüm hazırlıklarımız bitti. Kurumla projemizi tamamlayıp şu an gerek iç piyasada, gerek dijital pazarda, gerek de ihracatta, Avrupa'da, Türki Cumhuriyetleri'nde, Katar, Dubai gibi farklı ülkelere ihracat yapabilen bir tesis haline gelebildik."

Durak, tesisinde sıcak hava ile ve dondurarak kurutma tekniklerini kullandıklarını, bu sayede ürünün besin değerini yüzde 97 oranında koruduklarını anlattı.

"Hedefimiz ihracat pazarımızı kademeli olarak büyütmek"

Tesisinde aralarında kadınların da bulunduğu 20 kişiye istihdam sağladığını belirten Durak, zaman zaman kadın kooperatifleriyle de işbirliği yaptığını ifade etti.

Durak, tesisindeki üretim kapasitesini ve ihracatını arttırmayı istediğini vurgulayarak, "Yılda yaklaşık 720 ton taze ürünü işleme kapasitesine sahibiz, bunun yüzde 70'i iç piyasada yüzde 30 civarında da ihracattayız. Hedefimiz ihracat pazarımızı kademeli olarak büyütmek." dedi.


Muhabir: Lale Köklü Karagöz

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

Bolu Kartalkaya'daki Grand Kartal Otel yangını davası sürüyor

Aliyev ve Paşinyan, Abu Dabi'de bir araya geldi

Tavuk yumurtalarının ihracatı kayda bağlandı

ABD'nin Texas eyaletindeki sel felaketinde hayatını kaybedenlerin sayısı 119'a çıktı

AP üyesi Nemec, BM Filistin Özel Raportörü Albanese'yi 2026 Nobel Barış Ödülü için önerdi

Küresel piyasalar Fed tutanaklarının ardından pozitif seyrediyor

Ege Denizi'nde 4,6 büyüklüğünde deprem

TBMM'deki bazı komisyonların tatilde ve aravermede çalışmasını içeren kararlar Resmi Gazete'de

Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığına Prof. Dr. Burhanettin Duran atandı

Burhanettin Duran İletişim Başkanı olarak atandı

2025 FIFA Kulüpler Dünya Kupası'nda PSG, Real Madrid'i farklı yenerek finale yükseldi

İçişleri Bakanı Yerlikaya: FETÖ'ye yönelik düzenlenen operasyonlarda 17 bin 684 şahsı gözaltına aldındı

FIBA Kadınlar Avrupa Kupası'na katılacak takımlar açıklandı

DMM "720 bin kız çocuğu ilkokul 4. sınıftan sonra okulu bıraktı" iddialarını yalanladı

Kocaeli Şehir Tiyatroları "Savaş ve Barış" oyununu Rusya'da sahneleyecek

Grok'un yeni sürümü yapay zekada "siyasi zehirlenme" tartışmasını gündeme getirdi

UEFA tarafından Beşiktaş Kulübüne verilen 900 bin avro para cezası onandı

Eyüpsultan'da kaza yapan hafriyat kamyonu trafik yoğunluğuna neden oldu

Bakan Fidan, yarın Malezya'da Türkiye-ASEAN Sektörel Diyalog Ortaklığı Üçlü Toplantısına katılacak

Ödüllü fotoğrafçı Bucciarelli'nin fotoğraf sergisi Saraybosna'da açıldı

Atina'ya yaklaşık 60 kilometre uzaktaki Oropos'ta orman yangını çıktı

Büyükelçi Barrack, Şam yönetimi ile PKK/YPG arasındaki sorunun sürdüğünü söyledi

AK Parti Sözcüsü Çelik: Cumartesi sabahı Sayın Cumhurbaşkanımız tarihi bir konuşma yapacak

Milli para tenisçi Ahmet Kaplan, Wimbledon'da yarı finale yükseldi

Hamas, 10 İsrailli esiri serbest bırakmayı kabul ettiğini duyurdu

A Milli Kadın Voleybol Takımı, Milletler Ligi finallerini garantiledi

Nijerya'da "Türk Camisi" olarak bilinen Shitta Bey Camisi'nin 130. yılı kutlandı

Kadıköy'de bıçaklı saldırıda ölen Minguzzi'nin ailesine yönelik tehdit ve hakaret davasında karar

Fed tutanakları bu yıl faiz indirimi yapılması konusunda görüş ayrılıkları olduğunu gösterdi

Rus çift, Aydın'da Müslüman oldu

Yükleniyor

YAZARLAR