Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

EKONOMİ 5.08.2024 16:08:38 35 0
Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

GIRESUN (AA) - Turan, AA muhabirine, fındık hasat sezonunun başladığını belirtti.

Çiftçilere ürünlerin erken hasat uyarısında bulunan Turan, gelişmesini tamamlayan, belirli bir olgunluk derecesine ulaşan fındıkların bitkiden koparılması tavsiyesinde bulundu.

Hasat işleminin çok dikkatli yürütülmesine özen gösterilmesini isteyen Turan, "Çünkü fındık çeşitlerinden bazıları erken, bazılar orta ve bazıları da geç hasat olumuna gelmektedir. Bu yüzden çeşitler karışık değil de her çeşit hasat olumuna geldiğinde ayrı ayrı hasat edilmeli, harmanlanmalı, kurutulmalı, çuvallanmalı ve hasat edilen fındıklar aynı gün mutlaka harman yerine getirilmelidir." dedi.

Hasadın yerden yapılmasının önemine dikkati çeken Turan, şöyle konuştu:

"Yerden hasada başlamadan önce ocak altları ve içlerindeki yabancı ot temizliği mutlaka yapılmış olması gerekir. Yere dökülen fındıklar yerde uzun süre bekletilmeden toplanması gerekmektedir. Aksi halde uzun süre yerde bekleyen fındıklarda çürüme ve küflenme oluşabilmektedir. O nedenle yerde düşen fındıkları en az üç defa kademeli olarak toplanması gerekir."

Turan, erken hasat edilen fındıkların kendine özgü renk, lezzet ve tada ulaşamadığına işaret ederek, "İç meyve küçük kalır, randımanı ve beyazlama oranı düşer, buruşuk oranı artar, yağ ve kül oranı, E vitamini, folik asit değeri, yağ asitleri kompozisyonu gibi içeriklerinde azalır, raf ömrü kısalır ve sürgünler zarar görebilir. Erken hasat daldan hasat şeklinde yürütüldüğü için bir kişi günde yaklaşık 70-75 kilogram zuruflu fındık toplamaktadır. Bu da yaklaşık 20-25 kilogram kuru fındığa denk gelmektedir. Bu nedenle daldan hasat işleminin bir yandan meyve kalitesini düşürürken diğer yandan hasat maliyetini arttırdığı unutulmamalıdır." dedi.

Fındıkların zamanında toplanılmasının birçok yararının da bulunduğuna işaret eden Turan, şu değerlendirmede bulundu:

"Olgun hasat edilen fındıkların randımanı yükselir, buruşuk iç oranı azalır, meyve kendine has tada ve lezzete ulaşır, beyazlama oranı artar, toplam yağ ve yağ asitliği değeri yükselir, raf ömrü artar, hasatta kullanılan iş gücü azalır ve kuruma süresi iklime de bağlı olarak kısalabilir. Zamanında hasat işlemi ile bir yandan kalite kaybı azaltılırken diğer yandan yıldan yıla verime, iklime ve kişiye göre değişmekle birlikte hasatta yüzde 30-40 arasında iş gücü tasarrufu sağlanabileceği asla unutulmamalıdır."


Muhabir: Atakan Çıtlak


Batı Şeria'da İsrail askerlerince öldürülen Eygi'yi arkadaşları anlattı

Türk aktivist Eygi'nin, İsrailli keskin nişancının kurşunuyla öldürüldüğü otopsi raporuyla kanıtlandı

İsrail askerlerince öldürülen Eygi'nin ailesi, ABD'den bağımsız soruşturma talep etti

Üniversitelere 2025 yılı için 487 milyar liranın üzerinde ödenek ayrıldı

Uzmanlar, Fitch'in Türkiye'nin kredi notunu yükseltmesini değerlendirdi

Kaunos Antik Kenti'ndeki kazılarda sarnıç ve sağlık sistemine ait kalıntılara rastlandı

Paris'te yüzme kategorisinde Umut Ünlü, sıralamada birinci olarak finale yükseldi

Afyonkarahisar'da "MXGP Türkiye" başladı

Yeni eğitim-öğretim döneminde "ortak sınav"ın kapsamı genişletildi

Kuzey Makedonya bağımsızlığının 33. yılını kutluyor

Boeing'in arızalanan Starliner mekiği, mürettebatsız şekilde Dünya'ya döndü

Yılın 8 ayında satılan her 3 elektrikli otomobilden 1'i Togg oldu

Küresel piyasalar, ECB'nin faiz kararına ve ABD'nin enflasyon verisine odaklandı

Türkiye, yeni sezonda 300 bin tonun üzerinde fındık ihraç etmeyi hedefliyor

İstanbul'da son 5 yılda yaklaşık 900 bin kişiye kanser taraması yapıldı

Osmanlı'nın en uzun süre tahtta kalan padişahı: Kanuni Sultan Süleyman

Bakan Şimşek: 2024 yılında 3 büyük kredi derecelendirme kuruluşundan not artırımı alan tek ülkeyiz

Türk Kızılay eğitim yardımlarıyla 85 bin öğrenciye destek oluyor

Bakan Bolat, Fitch'in Türkiye'nin kredi notunu yükseltmesini değerlendirdi

Tüketicilerin sorunları Ticaret Bakanlığının konseyinde ele alındı

İsrail’in Megiddo Hapishanesi’nden görüntüler Filistinli esirlere yapılan kötü muameleyi ortaya koydu

Ayanis'te, Urartuların "baştanrısı" Haldi'ye ithaf edilen 3 bronz kalkan ile bronz miğfer bulundu

Kahramanmaraş'ta 5 büyüklüğünde deprem meydana geldi

İstanbul'da birbiriyle husumetli 2 suç örgütüne üye 29 şüpheli yakalandı

İsrail'in Gazze Şeridi’ne saldırılarında son 24 saatte 37 Filistinli hayatını kaybetti

İsrail'in öldürdüğü Ayşenur Ezgi Eygi ile ilgili ABD'den flaş açıklama -

Kayıp Narin'in son sözleri: Çok yorgunum, oyun oynamayalım

Abdulkadir SELVİ ‘Yaptığımdan pişman değilim’

Sosyal medyada yer almıştı! Yumurtalar üzerindeki numaralar ne anlama geliyor? Bakanlıktan iddialara yanıt geldi

İsrail askerlerinin Batı Şeria’daki saldırısında bir Türk aktivist hayatını kaybetti

Yükleniyor