Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

EKONOMİ 5.08.2024 16:08:38 52 0
Fındık üreticilerine zamanında hasat yapılması uyarısı

GIRESUN (AA) - Turan, AA muhabirine, fındık hasat sezonunun başladığını belirtti.

Çiftçilere ürünlerin erken hasat uyarısında bulunan Turan, gelişmesini tamamlayan, belirli bir olgunluk derecesine ulaşan fındıkların bitkiden koparılması tavsiyesinde bulundu.

Hasat işleminin çok dikkatli yürütülmesine özen gösterilmesini isteyen Turan, "Çünkü fındık çeşitlerinden bazıları erken, bazılar orta ve bazıları da geç hasat olumuna gelmektedir. Bu yüzden çeşitler karışık değil de her çeşit hasat olumuna geldiğinde ayrı ayrı hasat edilmeli, harmanlanmalı, kurutulmalı, çuvallanmalı ve hasat edilen fındıklar aynı gün mutlaka harman yerine getirilmelidir." dedi.

Hasadın yerden yapılmasının önemine dikkati çeken Turan, şöyle konuştu:

"Yerden hasada başlamadan önce ocak altları ve içlerindeki yabancı ot temizliği mutlaka yapılmış olması gerekir. Yere dökülen fındıklar yerde uzun süre bekletilmeden toplanması gerekmektedir. Aksi halde uzun süre yerde bekleyen fındıklarda çürüme ve küflenme oluşabilmektedir. O nedenle yerde düşen fındıkları en az üç defa kademeli olarak toplanması gerekir."

Turan, erken hasat edilen fındıkların kendine özgü renk, lezzet ve tada ulaşamadığına işaret ederek, "İç meyve küçük kalır, randımanı ve beyazlama oranı düşer, buruşuk oranı artar, yağ ve kül oranı, E vitamini, folik asit değeri, yağ asitleri kompozisyonu gibi içeriklerinde azalır, raf ömrü kısalır ve sürgünler zarar görebilir. Erken hasat daldan hasat şeklinde yürütüldüğü için bir kişi günde yaklaşık 70-75 kilogram zuruflu fındık toplamaktadır. Bu da yaklaşık 20-25 kilogram kuru fındığa denk gelmektedir. Bu nedenle daldan hasat işleminin bir yandan meyve kalitesini düşürürken diğer yandan hasat maliyetini arttırdığı unutulmamalıdır." dedi.

Fındıkların zamanında toplanılmasının birçok yararının da bulunduğuna işaret eden Turan, şu değerlendirmede bulundu:

"Olgun hasat edilen fındıkların randımanı yükselir, buruşuk iç oranı azalır, meyve kendine has tada ve lezzete ulaşır, beyazlama oranı artar, toplam yağ ve yağ asitliği değeri yükselir, raf ömrü artar, hasatta kullanılan iş gücü azalır ve kuruma süresi iklime de bağlı olarak kısalabilir. Zamanında hasat işlemi ile bir yandan kalite kaybı azaltılırken diğer yandan yıldan yıla verime, iklime ve kişiye göre değişmekle birlikte hasatta yüzde 30-40 arasında iş gücü tasarrufu sağlanabileceği asla unutulmamalıdır."


Muhabir: Atakan Çıtlak

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

Kosova: Ülkedeki "paralel" tüm Sırp kurumları kapatıldı

Grammy ödüllü caz solisti Diana Krall, 10 yıl sonra İstanbul'da konser verecek

Uludağ esnafı yarıyıl tatilini dört gözle bekliyor

MEB, öğrencilere yarıyıl tatili için etkinlik kitapları hazırladı

Çanakkale'nin Korudağ mevkisinde ve Tekirdağ'ın bazı ilçelerinde kar etkili oluyor

Türk çayı ihracatında Belçika son 5 yılda ilk sırada yer aldı

"1915 Çanakkale Şehitlik Gezici Savaş Müzesi", Sakarya'da öğrencilerle buluştu

Tanzanya'da Hadzabe Kabilesi'nin avcı-toplayıcı yaşamıyla "insanlık tarihine yolculuk"

Los Angeles yangınları müdahalede yetersizlik ve sosyal adaletsizlikle anılacak

Norveç Dışişleri Bakanı Eide, Gazze'de barışın iki devletli çözümden geçtiğini belirtti

"Tete ve Masal: Rüyalar Diyarı" filmi izleyicileri masalsı bir dünyada ağırlayacak

Bakan Tunç: İstanbul'da suç örgütüne yönelik soruşturma gizli ve gözaltı süreci devam ediyor

Milli Eğitim Bakanı Tekin: Mülakatta notun değiştirildiğine dair bir belge yok

BM: Dünya genelinde 473 milyondan fazla çocuk çatışmalardan etkilenen bölgelerde yaşıyor

Eserleri dünya müzelerini süsleyen ressam: Burhan Doğançay

Bakan Bolat: İhracat finansman maliyetinde yeni bir indirim müjdesini alacağız

Rusya ile Moldova arasında doğal gaz krizi, Transdinyester bölgesini etkiledi

Ziraat Bank Azerbaycan, Nahçıvan'da şube açtı

İspanya'da hastanelerde grip salgını nedeniyle aşırı yoğunluk yaşanıyor

Osmaniye'de öğrenciler çevre bilincine seslendirdikleri şarkılarla dikkati çekiyor

SpaceX, ABD'li ve Japon şirketlere ait iki aracı Ay'a iniş için uzaya fırlattı

Zelenskiy, Rus ordusunun Ukrayna'nın enerji altyapısına yoğun hava saldırısı düzenlediğini duyurdu

Alabalık yavrusu üretiminde tedarikçi şehir Erzincan hedef büyüttü

Tayvan: Ada çevresinde Çin'e ait 24 askeri hava aracı ve 6 gemi görüldü

Kadife üzerine sim sırma işlenen Selimiye'nin minber örtüsü restorasyon bitiminde takılacak

MİT, terör örgütü PKK'nın sözde sorumlusu ve korumasını Süleymaniye'de etkisizleştirdi

Türkiye'de elektrikli şarj noktası rekor düzeyde gelişmeyle 27 bine ulaştı

Küresel petrol arzı Aralık 2024'te günlük 20 bin varil arttı

Ebelerin rehberliği "normal doğum" oranlarını artıracak

Erciyes yarıyıl tatilini dolu dolu geçirmeye hazırlanıyor

Yükleniyor