Gazze’deki yokluğa rağmen Filistinli tatlıcı ramazan sofralarında "umudu ve geleneği" yaşatıyor

Gazze’deki yokluğa rağmen Filistinli tatlıcı ramazan sofralarında "umudu ve geleneği" yaşatıyor

GÜNDEM 12.02.2026 15:23:48 40 0
Gazze’deki yokluğa rağmen Filistinli tatlıcı ramazan sofralarında

GAZZE (AA) - Gazzeliler, 2 yıl boyunca devam eden soykırımın ardından bu yıl üçüncü kez ramazan ayına buruk şekilde giriyor.

Gazze'de 10 Ekim 2025'te yürürlüğe giren ateşkes, Filistinlilerin ifadesiyle sadece soykırımı durdurdu ama savaş devam ediyor.

İsrail, Sarı Hat'taki işgalini sürdürüyor, her gün Filistinlileri öldürmeye devam ediyor ve yardım tırlarının girmesi gereken sayıya ulaşmasına izin vermiyor.

Anlaşmanın ilk aşamasındaki taahhütler arasında yer alan Refah Sınır Kapısı'nın açılması da son İsrailli esirin cesedinin bulunması bahanesiyle sürekli ertelendi.

Esirin cesedinin bulunmasının ardından ocak ayında anlaşmanın ikinci aşamasına geçildiği duyuruldu ve Refah Sınır Kapısı açıldı. Ancak kapıdan sadece insani geçişlere, sınırlı şekilde izin veriliyor; yardım girişleri kısıtlı olarak sürüyor.

Anlaşmanın insani protokolü kapsamında günlük 600 yardım ve 50 yakıt tırı girmesi gerekirken İsrail'in engellemeleri nedeniyle bu sayı, 260 tırda sınırlı kaldığı için insani durumda da kayda değer bir iyileşme yaşanmıyor.

Gazzeliler çadırlarda, yıkılmaya yüz tutmuş evlerde yaşıyor ve hala yiyecek bulmakta zorlanıyor. Tüm imkansızlıklara rağmen Gazzeliler, İslam alemi için çok özel yere sahip ramazan ayına hazırlanmayı ise ihmal etmiyor.

Taş kadayıfları gazda değil odun ateşinde pişiriyor

Han Yunus'un Refah Garajı Çarşısı'nda tatlıcılık yapan 54 yaşındaki Selim el-Beyyuk, ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan kadayıf geleneğini özveriyle devam ettiriyor.

Savaşa, göçlere ve yerinden edilmelere rağmen hala bu çarşıda çalıştığını söyleyen Beyyuk, AA muhabirine taş kadayıf için gerekli olan un ve karbonatı bulmakta zorlandığını, Gazze'ye giren gaz miktarı çok az olduğu için de ürünlerini odun ateşinde pişirmek zorunda kaldığını anlattı.

Taş kadayıfları yaptığı dükkanın saldırılar nedeniyle yıkık dökük olduğunu ama imkanlar elverdiği ölçüde onarım yaptıklarını söyleyen Beyyuk, "Taş kadayıf bir ramazan tatlısı, ramazanda bu tatlıya daha çok talep olur. Bu ramazana özgü bir gelenek. Her gün 200-300 kilo taş kadayıf yapıp satıyoruz." dedi.

Sürekli bu işi yaptıklarını ama ramazanın ayrı bir yeri olduğunu dile getiren Beyyuk, insanların alım gücü olmadığı için bu sene taş kadayıf fiyatlarını 15 şekelden 10 şekele indirdiklerini ifade etti.

Sarı Hat yakınında tatlıcılık yapıyor

İsrail işgalinin sürdüğü Sarı Hat yakınında tatlıcılık yapan Beyyuk, taşıdığı tehlikeye rağmen bulundukları yerden ve Gazze'den gitmelerinin mümkün olmadığını "Burası atalarımızın toprağı. Biz burada kendi toprağımızda ve ailemizin yanındayız, gidemeyiz. Bir karışı bile tüm Avrupa'dan daha kıymetli." ifadelerini kullandı.

Çarşıya eskiden her yerden insanın geldiğini kaydeden Beyyuk, bugün yıkım ve İsrail'in devam eden saldırıları yüzünden insanların gelmeye korktuğunu söyledi.

Beyyuk, ateşkesin ikinci aşamasının başlaması, Yahudilerin Gazze'den çekilmesi ve güven içinde yaşama temennisinde bulundu.

Yıkıma rağmen ramazan bereket ve umut ayı

Han Yunus sakinlerinden olan ve Beyyuk'un dükkanından taş kadayıf almaya gelen Said Halef de çarşının insanlarla dolup taştığı, kalabalıktan yürüyemedikleri eski günleri özlemle yad etti.

"Taş kadayıf ramazan meyvesidir." diyerek bu tatlının ramazan ayında kendileri için taşıdığı anlama atıfta bulunan Halef, ramazan ayının bereket, huzur ve güven getirmesini, çarşının yeniden insan dolmasını, göç edenlerin geri gelmesini istediklerini kaydetti.

Çarşının Sarı Hat'a 300-400 metre mesafede olduğuna dikkati çeken Halef, sözlerini şöyle tamamladı:

"Yahudilerin işgal ettiği Sarı Hat'tan da çekilmesini, ikinci aşamanın fiilen uygulanmasını istiyoruz. İkinci aşama başladı diyorlar ama aslında başlamadı. Zennane (Filistinlilerin, İsrail'e ait insansız hava araçlarına ve onların çıkardığı sese verdiği isim) sesleri devam ediyor, saldırılar devam ediyor."


Muhabir: Gülşen Topçu,Abdallah F.s. Alattar

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

Türk gemi inşa sanayisinden Körfez açılımı

Borsa 14.000 puanı aşarak rekor kırdı

Türkiye'nin Suriye'ye un ihracatı yüzde 110 arttı

Merkez Bankası rezervleri 207,5 milyar dolar oldu

AB liderleri ekonomi konularını görüşmek üzere bir araya geldi

TROY'dan ramazan ayına özel market kampanyası

Tıpta Yan Dal Uzmanlık Eğitimi Giriş Sınavı tercihleri başladı

Yaz aylarında binlerce kişiyi ağırlayan tarihi mahalle kışın 3 haneye emanet

FIFA, Adana Demirspor'a 12 puan silme cezası verdi

Trendyol Süper Lig'de 22. hafta maçlarını yönetecek hakemler açıklandı

Doğada nadir görülen Hint oklu kirpi tedavi altına alındı

Gazze’deki yokluğa rağmen Filistinli tatlıcı ramazan sofralarında "umudu ve geleneği" yaşatıyor

Edebiyat dünyasına yenilikçi kimliğiyle iz bırakan şair: Cenap Şahabettin

Müzisyen Esra Üçcan, Türk kültürüne ait eserleri dünyaya tanıtıyor

Galatasaray Kulübü Başkanı Dursun Özbek: Bu dönemde yaptığımız transferleri başarılı buluyorum

Galatasaray ile TikTak firması arasında sponsorluk anlaşması

Milli para golfçüden "ötekileştirme" mesajı: Bastonla yürüyorum ama golfte Avrupa'da bir numarayım

Erzurum'da başlatılan çini kursu, öğrencilerin geleceğine dokunuyor

Gece programcılığıyla başlayıp satın aldığı radyoda 32 yıldır dinleyicilerine sesleniyor

Doktor önlüğüyle hastanede, mikrofon başında radyoda

Adana'da çiğ köfte ustası çift çölyak hastaları için glütensiz tarif geliştirdi

Milli güreşçi Rıza Kayaalp "zorlu süreçten güçlenerek" çıktı

Telgraftan dönüştürülen 106 yıllık radyo ziyaretçileri geçmişe götürüyor

Merzifonlu Kara Mustafa Paşa Koleksiyonu dijital erişime açıldı

Tutkuyla dövdüğü demir ve çeliği yaklaşık 40 yıldır tarım aletlerine dönüştürüyor

Avrupa'da Fenerbahçe, Benfica ve Slavia Prag'a yan bakılmıyor

Antalya'da 1500'den fazla futbol takımı kamp yaptı

Mardin'de usta ellerin ürettiği telkari tasarımlar Sevgililer Günü hediyesi oldu

Şanlıurfa'da 60 yıllık usta bakırcılığı yaşatmak için başkanlık görevini yeniden üstlendi

Hakem Mehmet Türkmen'e göre en büyük maç Dünya Kupası finali

Yükleniyor

YAZARLAR