"Hünerli eller"in açtığı Herfene, Erzincan'ın yeni lezzet durağı oldu

"Hünerli eller"in açtığı Herfene, Erzincan'ın yeni lezzet durağı oldu

KÜLTÜR-SANAT 28.06.2025 19:44:07 207 0

ERZINCAN (AA) - Kentte yaşayan iki çocuk annesi ev hanımı Safure Atasoy'un girişimiyle bir araya gelen 10 kadının 3 yıl önce kurduğu Hünerli Eller Kadın Kooperatifi, hem üretime hem de kentin kadın istihdamına katkıda bulunuyor.

"Hünerli Ellerden Tescilli Lezzetler" projesiyle geçen yıl Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansından (KUDAKA) 1 milyon 700 bin lira hibe alan kooperatif, Herfene adı altında kentte yöresel lezzetler mutfağı oluşturdu.

Kafe konseptinde hizmet veren ve tereyağı, börek, peynir gibi yöresel kahvaltılık lezzetlerin üretildiği tesis, hem kentteki vatandaşların hem de turistlerin ilgisini çekiyor.

"Yöresel lezzetleri Türkiye çapında da tanıtmak istiyoruz"

Kooperatif Başkanı Safure Atasoy, AA muhabirine, KUDAKA'dan aldıkları destekle yöresel lezzetler adı altında Harefene'yi açtıklarını söyledi.

Vali Hamza Aydoğdu'nun kendilerine her zaman destek verdiğini ifade eden Atasoy, şöyle konuştu:

"Amacımız burada Erzincan’ın yöresel lezzetlerini ve kahvaltısını bütün Erzincan'a tanıtmak. İl dışından gelen misafirlerimizi de ağırlamak istiyoruz. Burada 20 bayanımız çalışmakta. Buradaki amacımız, bayanlarımızın kendi yaptığı ürünlerle ev ekonomilerine katkıda bulunmalarıdır. Çalışmaları ilerleterek sadece Erzincan değil, yöresel lezzetleri Türkiye çapında da tanıtmak istiyoruz. İnşallah bundan sonra aileler gelip burada yöresel kahvaltısını yiyebilecek ve dışarıya göre daha da ekonomik bir kahvaltı mekanı olacak."

"Evde ürettiğimiz ürünler için pazar arayışı içerisindeydik"

Kooperatifin Başkan Yardımcısı Hülya Bakansız ise yöresel lezzetleri ilk olarak evlerinde satmaya başladıklarını anlatarak, "Evde ürettiğimiz ürünler için pazar arayışı içerisindeydik. Safure Hanım'ın girişimleriyle kooperatifimizi kurduk. Evden ürettiğimiz ürünleri ilk önce dükkanımız yokken stantlarda satışını yaparak devam ettik. Sonrasında her türlü ev yemeği siparişi alıyorduk. Üretim yapabileceğimiz bir imalathanemiz yoktu. Daha sonra valimiz ve belediye başkanımızın girişimleriyle buranın açılışını yaptık." dedi.

Yalnızca Erzincan’a değil il dışına ve yurt dışına da satış yapmak istediklerini dile getiren Bakansız, "Aynı zamanda yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarımıza da sesleniyorum. Sipariş verirlerse istedikleri ürünleri onlara göndeririz. 25 kadın bir araya gelerek kooperatif kurduk. Burada ürettiğimiz ürünleri hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtmak, satışını yapmak istiyoruz." ifadelerini kullandı.


Muhabir: Emin Ferhat Sevilir

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Çanakkale, inancın ve vatan sevgisinin bütün dünyaya ilan edildiği eşsiz bir destandır

Zeynep Sönmez, Miami Açık'ta 2. tura yükseldi

Dışişleri Bakanı Fidan, Suudi Arabistan'ın ev sahipliğinde bugün düzenlenecek toplantıya katılacak

Ember: Küresel elektrikli araç filosu 2025'te günlük 1,7 milyon varil petrol tüketimini önledi

Borsa güne yükselişle başladı

Basketbol Avrupa Ligi'nde 32. hafta maçları yapılacak

Türkiye Atletizm Federasyonu Başkanı Karadağ: Anadolu Ajansının yıl dönümünde 1920 Koşusu'nu yapmak büyük bir gurur

Anadolu Efes, Avrupa Ligi'nde yarın Monaco'yu ağırlayacak

Real Madrid'de forma giyen milli futbolcu Arda Güler: Kazandığımız için çok mutluyuz

Kurtulmuş: Çanakkale Zaferi, milletimizin zor zamanlarda nasıl tek yürek olduğunu hatırlatan güçlü bir millî hafızadır

Ramazan Bayramı dolayısıyla KGM'nin sorumluluğundaki köprü ve otoyollardan ücret alınmayacak

Beşiktaş, Süper Lig'de yarın Kasımpaşa'yı ağırlayacak

Gençlerbirliği, Süper Lig'de yarın deplasmanda Konyaspor ile karşılaşacak

Küresel piyasalar jeopolitik risklerin gölgesinde Fed'in para politikası kararlarına odaklandı

İran, Ali Laricani'nin ABD-İsrail saldırısında hayatını kaybettiğini duyurdu

ABD Başkanı Trump'tan Joe Kent'in istifasına ilk yorum

Prof. Dr. Behçet Yalın Özkara ve Ekibi Araştırdı: Türkiye'nin En Zeki Şehirleri Hangisi?

Now Tv’nin Medyapım imzalı sevilen dizisi Yeraltı kadrosuna Orhan Becerir dahil oldu.

Barrack: "ABD’nin Suriye’yi Lübnan’a asker göndermeye teşvik ettiği haberleri asılsızdır" İhlas Haber Ajansı

Borsa günü yükselişle tamamladı

Trump, NATO ülkelerinin İran'a yönelik saldırılara katılmasına "ihtiyaçlarının" kalmadığını belirtti

AK Parti Sözcüsü Çelik: Türkiye'nin bir barış ülkesi olma iradesi en güçlü şekilde korunmaktadır

Fenerbahçe 3 puanı 4 golle aldı

İsrail ordusu Lübnan'a hava saldırıları başlattığını duyurdu

Bakan Fidan: Savaşın durdurulması için atılabilecek adımları görüşmek üzere yakında bir bölge ziyaretim olacak

Antalya Havalimanı 2 ayda yaklaşık 2 milyon yolcuya hizmet verdi

Sakarya, yılın ilk 2 ayında 26 bin 314 aracı yurt dışına gönderdi

Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi toplandı

Küresel Para Haftası sunum ve panellerle devam ediyor

AB, Macaristan ve Slovakya'ya petrol akışını sağlamaya çalışıyor

Yükleniyor

loading