Türk bilim insanları bibere acılığı veren geni "susturdu"

Türk bilim insanları bibere acılığı veren geni "susturdu"

TEKNOLOJİ 11.06.2024 13:52:40 182 0
Türk bilim insanları bibere acılığı veren geni

İZMIR (AA) - İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Bitki Bilimi ve Teknolojisi Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde, acı biberin mide rahatsızlıklarına yol açabileceği düşüncesiyle biberde acılığa neden olan "genin susturulması"na yönelik çalışma başlatıldı.

İYTE Moleküler Biyoloji Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sami Doğanlar danışmanlığında yürütülen "Biberde Kapsaisin Sentaz Geni İçin CRISPR/Cas9 Sistemiyle Genom Düzenleme" ve "Biberde Kapsaisin Sentaz Geni (Pun1) Ekzon1 ve Ekzon2 Bölgeleri İçin gRNA'ların Geliştirilmesi" başlıklı çalışmalar yaklaşık 3 yıl devam etti.

Proje, TÜBİTAK tarafından da desteklendi. Çalışmada, CRISPR/Cas9 genom düzenleme teknolojisi kullanılarak biberdeki acılığı susturup diğer aromatik özellikleri koruyup yeni bir tatlı biber çeşidi oluşturmak hedeflendi.

Çalışmalarda biberde ısıdan sorumlu "Pun1" geninin genomu yeniden düzenlenerek ürünün acılık özelliği yok edildi.

Prof. Dr. Sami Doğanlar, AA muhabirine, gen susturmanın normal gelişim ve farklılaşma sırasında belirli hücre tiplerinde veya dokularda ürünlerine ihtiyaç duyulmayan genleri bastırmak için kullanılan bir teknik olduğunu söyledi.

Biberin Türkiye'nin tarımsal üretiminde önemli bir rol oynadığını ancak geleneksel ıslah yöntemlerinin çeşitli zorlukları beraberinde getirdiğini belirten Doğanlar, bundan yola çıkarak projeyi geliştirmeye karar verdiklerini ifade etti.

CRISPR/Cas9 genom düzenleme sisteminin biber ıslah çabalarında "yeni bir çağ açtığını" vurgulayan Doğanlar, bu teknolojinin yalnızca ürün geliştirme süreçlerini hızlandırmakla kalmadığını, aynı zamanda daha yüksek verim ve ürün kalitesi özelliklerini daha etkili bir şekilde aktarılmasını sağladığını anlattı.

Üzerinde çalıştıkları bu sistemin başarılı olması durumunda Türkiye'nin biber endüstrisinde daha da önemli bir konuma ulaşılabileceğini dile getiren Doğanlar, şunları kaydetti:

"Projemizde bibere acılık sağlayan geni susturmayı amaçladık çünkü hastanelere gittiğiniz zaman gastroenteroloji servislerinde mide problemi yaşayan çok sayıda insan var. Artık acı biberden ziyade tatlı biberin tüketilmesi tercih edilen bir durum ama tatlı biberin kalite özellikleri ve aromasıyla ıslah etmek çok zor çünkü tatlı biberler genellikle acı biberden türetiliyor. Acı biberde acılık geni uzaklaştırıldığı zaman diğer tat ve aroma genleri de uzaklaştırılıyor. Dolayısıyla şu andaki mevcut tatlı biberi yediğinizde çok tat alamıyorsunuz. Acı olan biberi bütün aroma, agronomik ve verim özelliklerini muhafaza ederek tatlı hale getirmeye çalıştık. Bunu kullanırken dünyada son 10 yılda çok popüler olan genom düzenleme teknolojilerini kullandık. Yani biberde acılık genini susturduk. Şu anda projemiz tamamlanmış durumda. Elde ettiğimiz biberleri fenotip olarak tadına baktık, diziledik ve mutasyonu dizi olarak da gördük. Artık sadece bu mevcut bitkilerin tohum vermesini bekliyoruz."

Prof. Dr. Sami Doğanlar, kısa süre içinde bu çalışmanın meyvelerini görmeyi amaçladıklarını dile getirdi.

Projede yer alan bilim insanlarından Öğretim Görevlisi Dr. Hatice Şelale Yıldız ise "Yaptığımız DNA dizileme çalışmalarında hedef genimizde değişiklik olduğunu yani dizisinin değiştiğini tespit ettik. Yani hem agromorfolojik olarak hem de genetik olarak bu değişikliği gözlemlemiş olduk." şeklinde konuştu.

CRISPR teknolojisi

Canlıların DNA'larında hedefli ve hassas değişiklikler yapmasına imkan sağlayan bir gen düzenleme yöntemi olarak tanımlanan CRISPR/Cas9, ilaç, tarım, sanayi, halk sağlığı gibi birçok alanda kullanılıyor.


Muhabir: Halil Fidan

Haber Kaynak : Anadolu Ajansı

Gaziantep'teki yaklaşık 2 bin yıllık "Mars heykeli" hassasiyetle temizlenerek korunuyor

İşitme engelli ebeveynleri için öğrendiği işaret diliyle başkalarının hayatını da kolaylaştırıyor

Milli karateci Ayza Akgün'ün hedefi Balkan şampiyonluğu

Samsunlu çocuklar, hayatını kaybeden Filistinli akranları için Karadeniz'e karanfil bıraktı

Marmara Üniversitesi "1. Kamu Diplomasisi Sempozyumu"na ev sahipliği yapacak

Göç yolunda akıma kapılan leylek ile yuvadan düşen sincaplar sağlığına kavuşuyor

Dijital bağımlılığa karşı projeyle öğrenciler tableti bıraktı toprağa sarıldı

Marmara Denizi'nde 3,9 büyüklüğünde deprem

İletişim Başkanı Altun'dan, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı mesajı

Bakan Uraloğlu'ndan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nda sağlanan ücretsiz ulaşım imkanına ilişkin açıklama

Tarım ve Orman Bakanlığından Bayrampaşa'da toplu satış yapılan gıda sitelerine denetim

Yeşilay gönüllüleri gittikleri köyde çocukları hem eğlendirdi hem de bilgilendirdi

Tedavi gören çocuklara bayram coşkusu yaşatmak için özel ekip oluşturuldu

Van'da minibüsle kamyonetin çarpıştığı kazada ölenlerin sayısı 8'e yükseldi

ABD'nin tarife politikalarının Türkiye-Almanya ticari ilişkilerinde yeni kapılar açması bekleniyor

Salgında eve kapanan yerli turistler son 3 yılda özgürlüğün tadını seyahatlerle çıkardı

Trump'la ilişkilendirilen Amerikalı Kardinal Burke'ün ismi, Papalık seçimlerinde yeniden gündemde

Konut kredi hacmi 551,7 milyar lirayı aşarak rekor kırdı

Dijital Dergicilik Okulu'nun geleneksel 23 Nisan dergisi okurlarla buluştu

Spor federasyonlarından 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı mesajları

ABD Başkanı Trump, Fed Başkanı Powell'ı görevden alma niyetinde olmadığını belirtti

Basketbol THY Avrupa Ligi play-off etabında ikinci maçlar oynanacak

NBA play-off'larında Doncic'in 31 sayı attığı maçı kazanan Lakers seriyi 1-1 yaptı

Fenerbahçe Beko, THY Avrupa Ligi'nde Paris Basketbol'u konuk edecek

Futbol kulüplerinden 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı mesajları

NBA'de yılın 6. oyuncusu Payton Pritchard oldu

Trabzonspor, Ziraat Türkiye Kupası yarı finalinde Göztepe'yi konuk edecek

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz: Gazi Meclis'imiz, Türkiye Yüzyılı mücadelemizin en sağlam teminatı ve ilham kaynağıdır

Anadolu Efes, THY Avrupa Ligi play-off ikinci maçında Panathinaikos'a konuk olacak

Türkiye ile Maldivler arasında imzalanan milletlerarası anlaşma Resmi Gazete'de yayımlandı

Yükleniyor